Connect with us

Смакота

Рівно 1 хвилина на сильному вогні! Заготовили літніх вітамінів на рік вперед

Наближення літа ми бачимо не тільки по зростанню показників вуличного термометра, а й по появі на ринках свіжої зелені, ягід і, звичайно ж, стиглої полуниці.

Ці ласощі не тільки дуже смачні, але й корисні. Тому урожай полуниці досвідчені господині намагаються використовувати по максимуму. Адже свіжа ягода доступна тільки влітку, а їсти її хочеться цілий рік. Прекрасним виходом буде зварити варення з полуниці на зиму.

І сьогодні редакція «Так Просто!» розповість про рецепт чудового полуничного варення з бананами, яке буде бажаним гостем на столі не тільки взимку, але навіть влітку.

Полуниця містить безліч корисних речовин: вітамінів B і C, фолієвої кислоти, клітковини, кальцію, калію, йоду … Вона очищає організм від шкідливих речовин.

РЕКЛАМА 2

Полуничне варення сприятливо позначається на зорі, позбавляючи від сухості очей, знижує артеріальний тиск, стабілізує роботу нервової системи в цілому. Причому приготування варення не займає багато часу.

Складові

  • 1 кг стиглої полуниці
  • 0,5 кг бананів
  • 1 кг цукру
  • 1 середній лимон
  • 1 ст. л. рому, коньяку або горілки
  • 0,5 ч. л. ваніліну

Приготування

Помий полуницю, видали корінці і відкинь на друшляк. Дай воді стекти. Пам’ятай, якщо відірвеш корінці, а потім помиєш, то разом з водою «втече» багато полуничного соку. Тому мий з корінцями.

Почисть і наріж скибочками банани, після чого додай їх в місткість з полуницею.

Додай почищений і порізаний на частини лимон. Не забудь видалити насіння.

За допомогою блендера перетри фрукти в однорідне пюре. Додай в суміш ванілін і алкоголь.

Почни додавати частинами цукор, ретельно перемішуючи після кожної порції.

Переклади отриману масу в каструлю. Доведи варення до кипіння.

Вари на сильному вогні близько 1 хвилини після закипання. Врахуй, що при цьому варення сильно піниться, тому не залишай каструлю без нагляду.

По закінченню варіння розклади варення в уже простерилізовані банки і загорни кришками.

РЕКЛАМА 1

Залишилося тільки спробувати це чудове густе варення з полуниці на смак. Смачного!

Із зазначеного обсягу інгредієнтів вийде близько 1700 мл варення. Надовго цього не вистачить, особливо, якщо близькі скуштують його на смак. Тому варити доведеться не один раз.

Пам’ятай, що для смачного варення важливий не тільки рецепт, але і якість самих ягід.

Подiлись з друзями:
Continue Reading

Facebook

Trending