Connect with us

КУХНЯ

Пиріг, що точно здивує ваших дітей!

Ця чудова випічка підійде для чаювання осінню та взимку. Воно не тільки бюджетне, а й точно викличе у ваших дітей посмішку.

grandkulinar.ru

Продукти для тіста:
300 мл води або суміші води і молока,
100 г вершкового масла,
3 ст.л. цукру,
1 ч.л. (без гірки) солі,
1 ст. л. олії,
1 яйце,
500-600 г борошна (в залежності від вологості),
2 ч.л сухих або 30 г пресованих дріжджів.
Рецепт розрахований як для замісу руками так і в хлібопічці.

Начинка:

РЕКЛАМА 2

1 склянка будь-якого варення без кісточок,
0,5 склянки волоських горіхів або сушених яблук або груш.

Як приготувати зимовий пиріг:

У злегка теплу воду, додати цукор, дріжджі, сіль, яєчний білок (жовток залишити для змащування пирога) і дати цій суміші постояти хвилин 10. Потім з’єднати з розтопленим вершковим маслом і додати борошно. Замісити м’яке тісто, але воно не повинно липнути до рук. Поставити його в тепле місце для підняття, в процесі розім’яти.

Волоські горіхи подрібнити і додати у варення, перемішати. Але якщо немає волоських горіхів, то можна взяти просту фруктову сушку, яблука, наприклад, злегка розмочити в теплій воді і прокрутити на м’ясорубку.

Виходить відмінна густа начинка.

Готове тісто розділити на 2 частини, одна трохи більша за іншу. Більшу частину викласти на дно, змащеного олією дека. Краї трохи підняти по бортику і рівним шаром нанести на тісто начинку. Від другого шару, відокремити трохи тіста для прикраси, тоненько його розкачати, нарізати смужками в 1 см, накрити начинку гратами, або зробити прикраси, які Вам подобаються.

Поставити пиріг розстоюватися на 10-15 хвилин, а потім змастити його верх жовтком, розведеним крапелькою води. Випікати пиріг в розігрітій до 170-180 градусів духовці, близько 1 години до рум’яної скоринки.

Подавати пиріг теплим або остиглим, з чаєм, узваром, молоком та іншими улюбленими напоями.

РЕКЛАМА 1

Смачного!

Картинка: gotovly.com

Подiлись з друзями:
Continue Reading

Facebook

Trending