Connect with us

Життя

Нещодавно мене запросили на свято, і там планувався шведський стіл. Друг розповів, яких правил етикету неодмінно варто дотримуватися: використовувати приладдя правильно, дотримуватися черги і не брати занадто багато

Нещодавно мене запросили на свято, і там планувався шведський стіл. Друг розповів, яких правил етикету неодмінно варто дотримуватися: використовувати приладдя правильно, дотримуватися черги і не брати занадто багато.

Як дотримуватися дрес-коду, як починати світську бесіду і виглядати добре в очах оточуючих – все це ціла наука. Вона присутня навіть в дрібницях на кшталт тієї, в якій руці тримати ніж і виделку, як чемно піти тощо, пише Nastroy.


Приходячи на вечірку або банкет, нам варто дотримуватися особливих правил поведінки. Починаючи з привітального келиха шампанського, закінчуючи дегустацією десерту. Ці умовні правила часто порушуються. Але навіть якщо ви зазвичай проводите час на тренуваннях або конференціях, а не на елегантних вечерях, добре б знати їх. Невихованість може зіпсувати імідж, якщо ви все-таки опинитеся в подібній ситуації.

Правила
Перше полягає в тому, щоб носити склянку, чашку або келих в лівій руці, бо права – для привітань. Крім того, келих завжди потрібно тримати за ніжку, без винятків. А ще краще ознайомитися з тим, для яких напоїв призначений кожен з них. Привітання – теж ритуал. Воно залежить від статі  співрозмовників, від статусу (гість або господар).

РЕКЛАМА

Формальна частина зустрічі зазвичай супроводжується перервою, під час якої і накривається шведський стіл. На цей випадок теж є деякі правила.

Як поводитися, коли їжа подана
Навіть якщо в животі бурчить, а голод затьмарює розум, не можна кидатися до столу позачергово. Їжа нікуди не зникне, а ось терпляче очікування підніме вас в очах оточуючих. Навіть якщо щось закінчилося, зазвичай офіціанти забезпечують регулярну подачу страв. Дуже поганим тоном буде поспіх при фуршеті або влізання без черги. За пару хвилин з вами нічого не станеться. Якщо ви хочете, щоб хтось до вас приєднався, запросіть його – це не буде нетактовним. До тих пір поки вам не заманеться покликати цілу юрбу одночасно. Дотримуйтесь це правило етикету, якщо стіл дійсно маленький.

Добравшись до столу зі стравами, беріть тільки ті столові прибори і тарілки, які ви маєте намір використовувати. Покладіть собі серветку. Пам’ятайте, що, приймаючи їжу стоячи, слід вибирати тільки ті страви, які не викличуть проблем. Наприклад, це стосується супів та інших рідин. Мало того, що ви уникнете незручного моменту, але і не забрудните одяг або сусіда.

Скільки накладати

Коли справа доходить до розміру порції, потрібно брати невелику кількість їжі, а при необхідності йти накладати знову, вже на спорожнілу тарілку. Заповнити її до країв і з’їсти тільки частину – це моветон, так що не перестарайтеся. Якщо щось було неймовірно смачним і ви хочете добавки, краще навіть взяти чисту тарілку, а брудну віддати офіціантові. Зайве говорити, що те ж саме стосується столового приладдя.

Крім того, не звалюйте в одну купу різні страви, такі як лосось і морозиво. Спочатку з’їжте найперше, потім друге, а десерт – окремо. Не забувайте про серветки на кожен раз, тому що якщо хтось підійде вітатися – руки завжди повинні залишатися чистими.

Як поводитися

РЕКЛАМА

Не говоріть з набитим ротом, піднімайте тільки теми, які відповідають ситуації. На кожен окремий випадок потрібно розглядати окремі правила, щоб не лізти в чужий монастир зі своїм статутом. Наприклад, на міжнародних фуршетах в посольствах не можна обговорювати робочі питання, політику та гігієну. Зазвичай усі теми зводяться до погоди і культури, і в будь-якому випадку не завадить інтелігентність і широкий кругозір. Крім того, треба ретельно добирати слова, щоб не образити когось.

Зараз люди більш розкуті і менше піклуються про пристойність і ввічливості, скоріше, від того, що не хочуть лицемірити. Але погодьтеся, аристократичні бали викликають захоплення тим, як цивілізовано і спокійно тримаються на них гості та господарі. І вміння правильно поводитися під час  прийому їжі, особливо зі шведського столу, – необхідний елемент.

Подiлись з друзями:
Click to comment

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

1 + 5 =