Connect with us

КУХНЯ

Апетитні чебуреки з зеленню та сиром

Чи куштували ви коли-небудь чебуреки з сиром і зеленню? Якщо ні, тоді приготуйте їх за цим рецептом. А якщо так, то спробуйте це дивовижне тісто для чебуреків з горілкою і соковитою начинкою. Ви будете підкорені цим смаком назавжди!  Отже, давайте детально розглянемо, як приготувати чебуреки з сиром.

РЕКЛАМА 2

Складові:
Для тіста:
вода – 200 мілілітрів;
2 столові ложки рафінованої олії;
дрібка солі;
горілка – 20 мілілітрів;
борошно – 450-500 грам;
одне яйце.
Для начинки:

РЕКЛАМА 1

сир твердий – 150 грам;
сир – 300 грам;
зелень – 25 грам;
сіль, перець за смаком.
Приготування:
Насамперед приготуйте тісто: збийте яйце з дрібкою солі, додайте 200 мілілітрів води, перемішайте.
Потім додайте горілку і соняшникову олію, ще раз перемішайте.
І починайте додавати борошно: не поспішайте висипати все відразу, додавайте поступово. Адже борошна може знадобитися більше або менше.
Замішуйте тісто не менше 10 хвилин: воно повинно вийти пружним,  не липнути до рук.
Поки відкладіть тісто в сторонку, накривши рушником, і приготуйте начинку.
Сир розімніть виделкою, твердий сир натріть на тертці, зелень дрібно порубати. Все перемішайте, додайте сіль і перець за смаком.
Тісто скачайте ковбаскою і наріжте невеликими кружечками. Кожен тонко розкачати.
На одну половину розкачаного тіста викладіть начинку, накрийте другою половиною і защипніть краї. Для прикраси можна їх придавити виделкою.
Смажте чебуреки з сиром у великій кількості олії з обох сторін.
Тісто для чебуреків виходить дуже повітряне і хрустке, а начинка соковита і ароматна. Спробуйте, не пошкодуєте! Смачного!

Подiлись з друзями:
Continue Reading

Facebook

Trending